SuaraBekaci.id - Menu sahur yang tepat dan praktis sangat bisa membantuh ibadah puasa yang dijalankan umat muslim. Makanan saat sahur yang menggugah selera, tentu saja bisa membuat kita lebih bersemangat.
Salah satu makanan yang bisa disantap saat sahur ialah telur. Telur memiliki kandungan protein yang tinggi, telur juga dikenal sebagai salah satu bahan makanan yang sangat mudah diolah.
Nah berikut salah satu resep makanan berbahan telur yang bisa menggugah selera saat sahur.
Telur Dadar Gulung Saus Asam Manis
Baca Juga:Resep Kering Kentang Renyah dan Tahan Lama, Bisa Jadi Menu Sahur Andalan
Bahan:
- 5 butir telur
- 2 sdm terigu
- 70 cc air minum
- Garam dan penyedap
- 1/2 batang wortel, potong kecil-kecil
Bahan untuk saus:
- 2 sdm kacang polong
- 5 cm jahe dipotong korek api
- 3 sdm saus tomat
- 1/2 sdm kecap manis
- 1 sdm tepung maizena
- 200 cc air
- 1 buah jeruk kunci
- Garam, penyedap jamur, dan gula pasir lebih kurang 2 sdm (sesuai selera)
Cara membuat:
1. Masukan terigu ke air yang sudah diberi garam, penyedap, lalu masukan wortel, telur kocok lepas.
2. Panaskan penggorengan dengan api sedang lalu tuangkan kocokan telur dan tunggu sesaat. Selanjutnya gulung telur, gulung telur jangan sampai habis, sisanya pinggirnya, buat sambungan gulungan telur agar tidak putus.
Baca Juga:Jadwal Buka Puasa Tanjungpinang Minggu 3 April 2022 dan Resep Kolak Campur
3. Ulangi lagi sampai adonan telur kocok habis, angkat dan sisihkan.
4. Sausnya, masukkan semua bahan suas kecuali larutan maizena di penggorengan yang sudah digunakan untuk goreng gulungan telur. Tungguh mendidih, cicipi rasa dan masukkan larutan maizena.
5. Angkat dan siram saus ke potongan gulungan telur dan siap disajikan.
