alexametrics

Pilihan Terpopuler News Lifestyle Indeks

Bayam, Wortel, Daging dan Jenis Makanan Ini Tak Boleh Dihangatkan, Bisa Jadi Racun

Lebrina Uneputty Senin, 11 Oktober 2021 | 14:45 WIB

Bayam, Wortel, Daging dan Jenis Makanan Ini Tak Boleh Dihangatkan, Bisa Jadi Racun
Ilustrasi (Pexels/Daria Shevtsova)

Tak hanya mengurangi tekstur, rasa, dan kandungan gizi, beberapa jenis makanan yang tak boleh dipanaskan dapat menyebabkan risiko keracunan.

Minyak

Moms, pernah gak menggunakan minyak goreng beberapa kali sebelum dibuang? Padahal penggunaan minyak yang dipakai ulang atau minyak jelantah dapat meningkatkan pembentukan alheid.

Alheid sendiri dapat memicu risiko kanker dan penyakit degeneratif lainnya, Moms. Tak hanya minyak sayur goreng, minyak jenis lain seperti minyak zaitun, minyak jagung, dan minyak kanola tak boleh dipanaskan ulang, yah!

Makanan yang digoreng

Makanan yang digoreng umumnya masih memiliki kandungan minyak, Oleh karena itu, jika dipanaskan ulang akan memicu penyakit degeneratif.

Selain itu, makanan yang digoreng apabila dipanaskan ulang dapat meningkatkan risiko kolesterol dan obesitas. Hal tersebut terjadi karena banyaknya minyak yang diserap.

Sayuran

Sayuran merupakan salah satu jenis makanan yang tak boleh dipanaskan ulang. Hal tersebut terjadi karena dalams sayuran terdapat kandungan nitrat.

Oleh karena itu, apabila dipanaskan ulang, kandungan tersebut dapat berubah menjadi zat karsinogenik yang berbahaya bagi tubuh. Beberapa jenis sayuran yang tak boleh dipanaskan yaitu bayam, seledri, lobak, selada, wortel, dan kentang.

Komentar

Berita Terkait