10 Makanan Khas Karawang: Kawista Madu, Gandasturi, Hingga Bolu Kijing

SuaraBekaci.id - Minuman khas Karawang dan makanan khas Karawang. Mulai dari Kawista Madu, Gandasturi, Hingga Bolu Kijing.

Berwisata ke suatu daerah memanglah hal yang menyenangkan untuk melepas penat, terutama Anda pergi dengan orang-orang terdekat dan terkasih.

Mulai dari mengunjungi situs bersejarah, wisata alam, wisata kuliner, dan lainnya. Pastinya belum afdol rasanya jika Anda belum mencoba suatu hal yang menjadi ciri khas dari daerah yang Anda kunjungi.

Untuk Anda yang sedang mengunjungi Karawang, Anda wajib mencoba makanan khas disana!

Mulai dari camilan hingga makanan berat, semuanya menggoda dan siap memanjakan perut Anda. Seperti Gandasturi, Bolu Kijing, Soto Gempol, Opak Ketan, hingga Tahu Bambu. Persiapkan catatan Anda dan simak daftarnya di bawah ini ya!

1. Gandasturi

Yang pertama ada Kue Gandasturi, kue yang memiliki cita rasa manis bertekstur unik. Bagian luarnya kasar, namun bagian dalam kue terasa lembut. Kue Gandasturi merupakan oleh-oleh khas Karawang yang harus Anda bawa pulang.

Kue ini dibuat dengan bahan dasar tepung terigu yang diberi campuran kacang hijau untuk membuatnya terasa enak dan lezat. Di dalam kue ini terkandung kacang hijau yang membuatnya mengandung gizi yang cukup tinggi, sehingga selain memiliki rasa yang lezat juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh Anda. Warnanya cokelat dan disajikan setelah digoreng.

Untuk mendapatkan kue ini, Anda harus menyediakan uang sebesar Rp 20.000 rupiah per bungkusnya dan bisa Anda temui di pasar-pasar tradisional, warung pinggir jalan, dan toko pusat oleh-oleh.

Baca Juga: Ciri Khas Kota Karawang: Goyang Karawang Sampai Rengasdengklok

2. Bolu Kijing

Masih sama-sama kue, namun bolu kijing telah ada sejak tahun 1980. Awal mulanya kue ini bernama kepal, kemudian diganti menjadi kijing pada masa pemerintahan Bupati Sumarno. Meskipun bernama kijing, tapi cita rasa yang diberikan tidak kalah nikmat.

Sensasi manis dan gurih, namun tetap lembut dan renyah saat digigit siap memanjakan perut Anda. Proses pembuatan bolu ini masih menggunakan cara tradisional, dan tidak menggunakan bahan pengawet. Tak perlu khawatir, bolu kijing bisa bertahan hingga 7 hari.

Berbahan utama telur bebek, kue ini memakan waktu kurang lebih 10 menit untuk matang. Sedangkan untuk varian yang menggunakan selai memakan waktu total 12 menit. Anda bisa memesan satu kotak bolu berisi 25 dengan harga Rp. 45.000 rupiah.

3. Opak ketan

Konon katanya, makanan ini merupakan menu camilan yang paling disukai oleh para raja dan pangeran kerajaan Karawang. Opak ketan merupakan makanan yang terkenal dari Karawang, terbuat dari ketan dan memiliki rasa yang gurih dan renyah. Selain dari ketan, makanan ini juga menggunakan bahan lainnya seperti gula pasir, garam, dan kelapa parut.

Agar lebih sehat dan aman, opak ketan dimasak dengan cara dipanggang, bukan digoreng. Namun jika Anda lebih suka digoreng, Anda juga bisa menikmatinya dengan cara digoreng. Meskipun memiliki bentuk yang sama seperti kerupuk pada umumnya, namun opak memiliki ukuran yang lebih tebal. Biasanya dijual dalam bentuk kemasan plastik.

Untuk menikmati opak ketan ini, Anda harus menyediakan uang sebesar Rp. 10.000 rupiah saja.

4. Soto Gempol

Selanjutnya, ada soto gempol yang sudah ada sejak tahun 1980an. Soto gempol merupakan makanan yang sangat legendaris. Banyak para penggemar kuliner yang rela datang dari berbagai macam daerah untuk mencicipi soto ini karena cita rasa yang ditawarkan.

Soto ini disajikan dengan kuah kuning kental yang dicampurkan dengan santan, dan akan semakin lengkap jika ditaburkan emping, daun bawang, jeruk nipis dan acar. Anda juga bisa mencoba pilihan lainnya seperti soto daging, soto ayam, soto usus, dan soto babat. Jika Anda ingin merasakan semuanya, Anda cukup memesan menu soto campur.

Untuk menikmati soto gempol, Anda perlu menyiapkan uang sekitar Rp. 30.000 hingga Rp. 50.000 rupiah, tergantung dengan isi dan porsi yang Anda pesan.

5. Tahu bambu

Meskipun namanya terdengar sangat biasa saja, namun hidangan yang satu ini siap memanjakan perut Anda. Anda bisa menemukan hidangan ini dijual dengan gerobak keliling atau warung tenda sederhana di pinggir jalan kabupaten Karawang.

Makanan ini sering dijadikan pilihan saat udara dingin atau musim hujan. Tekstur dan cara menghidangkannya mirip dengan kupat tahu yang disiram dengan bumbu saus kacang diatasnya. Namun saus kacang yang digunakan berbeda, karena saus kacangnya lebih sedikit gurih. Sebelum disajikan ,tahu digoreng hingga kering.

Biasanya hidangan ini ditambah dengan telur asin, kerupuk, risoles, atau bakwan. Untuk harganya, satu porsi tahu bambu dibandrol mulai dari Rp. 8000 rupiah.

6. Ikan Gabus Bumbu Pucung

Meskipun dari penampulannya mirip dengan Rawon dari Surabaya, namun hidangan yang satu ini tidak boleh terlewatkan. Hidangan ini dimasak dengan bumbu utama berupa pucung atau keluwak, yang membuatnya berwarna hitam. Kuah dalam ikan gabus bumbu pucung ini lebih encer dan memberikan cita rasa gurih nan pedas yang tidak terlalu menyengat.

Anda bisa menemukan hidangan ini dengan mudah, karena ada di hampir semua tempat. Harga satu porsinya dibandrol dengan harga yang beragam, mulai dari Rp. 10.000 rupiah untuk separuh ikan gabus. Sedangkan untuk ikan gabus berukuran utuh dibandrol hingga Rp. 40.000 rupiah.

7. Kerupuk bontot

Jika Anda mendengar nama hidangan ini, pasti Anda akan berandai-andai seperti apa hidangan ini sebenarnya. Kerupuk bontot merupakan makanan ringan yang berbeda dengan kerupuk udang lainnya. Hal ini dikarenakan kerupuk bontot merupakan bahan baku setengah jadi dalam pembuatan kerupuk udang.

Kerupuk bontot dibuat dari campuran tepung terigu dan udang, sehingga teksturnya kenyal dan lembut. Untuk memakannya, Anda bisa memotongnya sesuai dengan ketebalan yang diinginkan. Dan akan lebih nikmat jika digoreng dan dihidangkan dengan saus.

Selain saus, Anda juga bisa menikmatinya dengan kuah pempek atau sambel kacang. Anda juga bisa menikmatinya dengan ayam bakar dan nasi hangat. Untuk harga, Anda cukup menyediakan Rp. 10.000 rupiah, dan bisa Anda temui di berbagai toko oleh-oleh di Karawang.

8. Pepes Walahar

Berbeda dengan pepes yang lain, pepes ini tersedia dari beberapa jenis sperti jambal, jamur, oncom, ikan mas, dan teri tahu. Untuk soal rasa, pepes ini akan memberikan cita rasa yang sangat gurih dan sedikit pedas. Cara masaknya sama dengan pepes lainnya, menggunakan daun pisang, sehingga Anda bisa menccium aroma sedapnya secara langsung saat pepes disajikan.

Anda bisa menikmati pepes walahar dengan nasi putih dan sambal, atau dikombinasikan dengan beberapa hidangan lain seperti sayur asam dan lodeh, Untuk urusan harga, pepes ini bisa Anda dapatkan dengan harga mulai dari Rp.5000 rupiah saja loh!

9. Es walikota

Sajian yang satu ini sangat cocok untuk melepas dahaga Anda setelah berjalan seharian. Jangan salah, meskipun namanya es walikota, ternyata walikota merupakan singkatan dari warung lingkungan kota loh! Dinamakan seperti ini karena warungnya memang terletak di tengah kota Karawang.

Es walikota disajikan secara unik, Anda dibebaskan untuk memilih semua isi yang ada didalamnya. Seperti es, roti, buah, ataupun snack yang telah disediakan dalam satu mangkuk. Anda juga akan diberikan pilihan beberapa sirup buah sebagai pelengkap.

Tambahan akhir berupa es serut, susu dan gula pandan sebagai penyempurna sajian ini. Anda bisa menikmati es walikota dengan menyiapkan uang sebesar Rp. 9000 rupiah saja. Tunggu apa lagi? Langsung saja pesan es walikota!

10. Minuman Kawista Madu

Yang terakhir adalah minuman kawista madu, yang merupakan minuman dari buah kawista yang memiliki kulit cangkang yang cukup keras. Anda bisa mencium sedapnya aroma buah kawista saat buahnya matang.

Anda juga bisa menikmati manis dan khasnya minuman ini sebagai pelepas dahaga. Perlu diingat bahwa sirup ini mengandung cola, sehingga disebut sebagai cola java. Meskipun demikian, minuman ini membawa banyak khasiat untuk kesehatan Anda.

(Carrisa)